Oost-Vlaanderen is de thuisbasis van Gent, de grootste stad van de Belgische Middeleeuwen. Het Gravensteen, een 12e-eeuwse burcht midden in de stad, is een iconisch blikvanger. Het Lam Gods van Jan en Hubert van Eyck (1432) in de Sint-Baafskathedraal wordt beschouwd als het begin van de Vlaamse Primitieven. De Vlaamse Ardennen bieden het glooiend heuvellandschap van de Ronde van Vlaanderen. De provincie heeft circa 1,5 miljoen inwoners.
